Siamo andati allo show cooking organizzato dalla scuola per chef Congusto e Warsteiner marchio leader nella produzione di birra premium. Sono numerosi i corsi e gli show cooking in collaborazione con il prestigioso birrificio tedesco che la scuola Congusto ha avviato. Lo scopo e promuovere l’utilizzo della birra in cucina, non solo come abbinamento ai piatti, ma come protagonista stessa all’interno delle ricette: la birra come ingrediente, quindi.
Lo show cooking è tenuto dallo chef e docente di Congusto Andrea Bevilacqua.
La Scuola Congusto è nata con l’obiettivo di promuovere e diffondere la cultura della buona tavola. Affiancati da docenti professionisti di altissimo livello, gli allievi possono scoprire trucchi del mestiere e nuove tecniche e i professionisti della ristorazione possono approfondire le infinite tematiche del settore food.
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